徐州过年吃的菜有：

1、蜜三刀。是当地特产八大样之首。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。

2、羊角蜜。又叫梅豆角果子、蜜豆角。

3、白麻片。经过加工原料，配料熬糖、严格掌握火候、快速切片等工序精制而成。

4、条酥。香甜酥松，入口易化，滋味纯正。

5、江米条。蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

6、金钱饼。又称豆斋饼，是用白雀豇豆制作的一种江苏地方小吃。

7、花生糖。香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

8、桂花酥糖。是一种传统的春节应时糕点，该产品深受广大消费者所喜爱。