干萝卜丝好吃的第一种做法步骤如下：

准备好干萝卜丝；浸泡10东西左右后，去除水分备用；加入青椒、葱蒜、适量盐、醋、酱油、白糖、味精；拌匀即可。

干萝卜丝好吃的第二种做法步骤如下：

准备材料：干萝卜丝100克、猪油渣适量、青辣椒两个；干萝卜丝用温水泡开、泡软，挤干水份备用；肥猪肉炸出油份，炸成猪油渣，加入青辣椒段和萝卜丝一起炒；加入一点点水，加生糖，糖和一点点盐调味即可。