鱼肚是可以吃的，但鱼油和鱼肝一般不建议吃，因为可能会导致人体内的胆固醇偏高，从而导致中毒的表现。所以尽量不要吃。鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。