如果有豆浆机可用以下做法：

1、准备姜和水。

2、姜洗干净并去皮。

3、把姜和适量水放入豆浆机中煮熟。

4、滤出姜残渣，得到姜汁。

如果没有豆浆机可用以下做法：

1、姜洗干净去皮后，捣成姜蓉。

2、把姜蓉放入小碗，加入适量清水。

3、浸泡20分钟，取汁。

姜汁具有增进食欲、促进消化、镇吐、活血驱寒、杀菌等功效。一般人群均可使用，但是要适量。手心发热、眩晕耳鸣、脱发、便秘等人不宜食用姜。