不能。溴水不具备强氧化性，不能将醇氧化。高锰酸钾氧化性更强，醇能被高锰酸钾氧化，可以使高锰酸钾褪色。但是需要注意醇的有机分子中是否有其他官能团，如有双键，则可以与溴水发生加成反应，使溴水褪色。因为溴可溶解在乙醇中。

溴水是溴单质与水的混合物。溴单质微溶于水，80%以上的溴会与水反应生成氢溴酸与次溴酸，但仍然会有少量溴单质溶解在水中，所以溴水呈橙黄色。新制溴水可以看成是溴的水溶液，进行与溴单质有关的化学反应，但时间较长的溴水中溴分子也会分解，溴水逐渐褪色。久置的溴水中只含有氢溴酸。次溴酸会在光照下分解成氢溴酸和氧气。