具体来说，热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置，按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器、暖气热水器等，制造冷气部分和制造热水部分，其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且必须同时工作，即制造热水的同时也要给厨房制冷。