选择大蒜的种子，选粒饱满，表面光滑，无伤痕的大蒜作为种子；除去杂草，将地面的泥土疏松，挖碎；把大蒜按每次一颗插入泥土，一行行整齐地排好。每两个坑之间的距离大概一拳；大蒜发芽长成了苗，这个时候大蒜就变成了蒜苗；蒜苗长到一定程度，就会长出蒜苔，蒜苔长到一定长度，将其拔下来即可。