最大的区别就是，甲仑的肉比较小、核比较多，而金枕的肉比较大且核比较少。

甲伦是泰国最原始的初代榴莲，所以又有木乃伊之称，其果子都为老树结果，好的品种决定好的口感。并且榴莲味超重，味道狂野，相对其它品种榴莲味道更加浓郁，味道香甜软糯，全为老树结果，没有进行转基因，因此产量较低，一年只有2个月有收成。

金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。