100克黄瓜的热量大概在30卡左右，还有多种维生素和矿物质，里面含有的钾元素也是比较丰富的。在夏天可以调节人体的电解质平衡，可以补充人体的水分，可以预防中暑。黄瓜中的膳食纤维素含量也比较高，可以增加饱腹感，非常适合正在减肥的人群，或者是肥胖的人群，而且黄瓜的食用方法也比较简单，可以直接食用。