1、不能吃调和油可能是由于真假不确定或者污染等原因有关。

2、因为调和油是将两种以上经精练的油脂按比例调配制成的食用油，而国内知名调和油大多都标示是将三种或以上的植物油调和而成，因此真假现在也无法确定。

3、另外现在榨油厂设备清洗工作没有做好，可能会产生混合油，同时也可能会受到污染。