红烧蹄膀怎么烧(蹄膀红烧香料酱色)

发布日期:2025-03-19 23:00:00     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news271311.html    违规举报
核心提示:红烧蹄髈做法:1、将猪前肘肉修成火腿形,皮上刮净猪毛和污垢;2、汤锅加清水,腌没过蹄膀,明火烧至断生;3、锅置旺火上,倒入花生油八成热时,下蹄膀炸至猪皮起皱泡,捞出沥干油;4、留余油,用白糖炒出酱色,加入清汤、酱油、香料、料酒、葱姜,同烧;

红烧蹄膀怎么烧

红烧蹄髈做法:

1、将猪前肘肉修成火腿形,皮上刮净猪毛和污垢;

2、汤锅加清水,腌没过蹄膀,明火烧至断生;

3、锅置旺火上,倒入花生油八成热时,下蹄膀炸至猪皮起皱泡,捞出沥干油;

4、留余油,用白糖炒出酱色,加入清汤、酱油、香料、料酒、葱姜,同烧;

5、待烧开后投入过油的蹄膀,温火煨烂,收汁,捡去葱姜、香料,装盘即成。

红烧蹄膀是以猪肘为主要材料制作的一道菜品,乃福建省民间地道的传统名菜,肉嫩烂,口感好,油而不腻。取料于猪前腿,带白夹心肉。若加闽西特产菜干则味更香醇。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/yule/news271311.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐娱乐运动
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.085 second(s), 79 queries, Memory 0.5 M