青核桃泡酒有很好的保健作用，首先它可以更好的帮助我们起到抗氧化抗衰老的效果，对于高血压冠心病等这些疾病，也有很好的预防功效，还可以帮助我们益智补脑美容养颜，绝对是比较好的保健药酒。

第一：抗氧化抗衰老。核桃中含有大量的抗氧化物和油酸还有精氨酸，这三种物质进入身体之后可以很好的保护心血管，对于多种疾病都有不错的防治效果，特别是高血压、冠心病、老年痴呆还有中风的情况。

第二：益智补脑。核桃酒中所含有的营养物质能够快速的被大脑所吸收，这样则能够促进神经系统的生长还有发育，最终促进脑补营养丰富，大脑才会越来越健康，不仅学东西的速度加快，同时记忆力等都会越来越好。

第三：美容养颜。核桃服用之后可以抗衰老，特别是对神经衰弱有着很不错的辅助治疗效果，同时记忆力衰退也可以适量的服用一些核桃酒。