火爆大头菜的家常做法 教你火爆大头菜的家常做法

发布日期:2025-03-19 22:58:36     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news274964.html    违规举报
核心提示:1、主料:大头菜 (卷心菜),食盐,干辣椒,花椒,蒜,蚝油,植物油。2、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候

火爆大头菜的家常做法 教你火爆大头菜的家常做法

1、主料:大头菜 (卷心菜),食盐,干辣椒,花椒,蒜,蚝油,植物油。

2、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。

3、辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒。

4、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了!

 
 
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