1、原料：猪肉馅、干萝卜丝、猪油渣、花椒、大料、盐。

2、猪肉馅加葱姜末放盆里。

3、花椒，大料，盐放水里煮开凉晾。

4、花椒水加入肉馅调匀静置备用。

5、猪油渣切碎备用。

6、干萝卜丝用开水煮5分钟捞出。

7、挤干水份切碎。

8、把萝卜丝放肉馅里拌匀。

9、放入猪油渣拌匀。

10、按常规包成饺子即可。