1、材料：白萝卜500克，葱、姜、盐、糖、鸡精、食用油适量。

2、将白萝卜去头尾去皮，洗净，切成片待用。葱切成葱花，姜切成姜片。

3、将锅加入油烧热，放入葱花和姜片，炒出香味。接着放入萝卜片翻炒，直至萝卜片变成软软的、透明的。

4、加一点水，用中火将萝卜片炖软。等到锅中的汤汁收干之后加入调料调味，翻炒均匀就可出锅装盘了。