3升的电饭煲内胆尺寸一般直径为22厘米，高为13厘米，可以供2-3人食用，电饭煲内胆比较普遍采用合金铝材内胆，这种内胆的厚度一般都在1.2毫米左右，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。

由于中国大陆的电饭锅主要产地是广东，电饭锅在普通话中逐渐被粤语的电饭煲取代，电饭锅一般由锅体、电热元件、控温和定时装置组成。