1、把钉螺尖锐的一侧咬断，就可以从另一次吸出来了，或者用牙签直接挑出来吃。可供食用的是软体部分的前部，既头、颈、足和外套膜，后部内脏是不可以食用的。

2、钉螺（学名：oncomelania hupensis Gredler），属觿螺科动物，幼体多喜欢生活在水中，成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中，分布亚洲东部和东南亚。