面条里的钠标准是0.5%~1%，目前，我国尚未对挂面中钠的含量规定数值标准，质检部门进行产品检测时，参照的是国外的标准，挂面在生产中加入了适量氯化钠使之更白亮。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。