1、光滑度：塑料件较厚且外观比较光滑亮泽的产品质量相对来说会更好些。相反如果塑料件有明显的粗糙或者是不均匀的现象，可能就是工艺不良、质量低劣的产品。

2、密封性：因为电热水壶是注水使用的电器，所以选购时应特别注意其密封状况，要确保无漏水漏电的现象。同时选购时要注意发热器与壶身的接口，应安装牢固且可用手轻轻拨动发热器，其次还要切记检查装配是否牢固，不应有松动现象的发生。

3、看产品标志：标准规定产品的标识应齐全，它应该包括包括企业名称、地址、规格和型号以及商标等等参数。如果这些说明没有或者是不齐全，也许就是劣质的产品了。同时还应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等。也不要忘记了产品上的操作开关标识应该清晰明了并可靠固定。

4、看容量：容量的选择也是不可忽视的。我们可以根据自身使用的习惯和实际需要等来选择，例如2-3人的家庭可以选用约1.0L的电水壶，4-5人的家庭则可以选择大一点容量的电热水壶，1.8L左右的壶应该就够用了。

5、看温控功能：选购具有温控功能的产品时要注意到：具有温控功能的产品在水烧开后会自动断电。所以根据此可以检测电水壶是否可有效防止因无人看管而造成干烧的状况发生，避免引发事故。

我们在购买时可以加适量水通电试煮，通电后壶体应变热，标称功率大的产品会较快变热，具有温控功能的产品在水烧开后自动断电，消费者可根据需要选购。