1、主料：干海带。

2、调料：干红辣椒、生姜、蒜子、八角粉、老抽、料酒、鸡精、盐、油、生抽。

3、将干海带泡发，洗净。

4、生姜、蒜子切片，红辣椒切断。

5、海带切成条状。

6、将辣椒、蒜子、生姜、八角粉用油爆香，再放些生抽。

7、倒入海带翻炒，再加水到漫过海带，加老抽和料酒煮到收汁后撒少量盐和鸡精即可。