1、食材：猪蹄1个、枸杞适量、红枣适量、食盐少许、山楂适量、山药可选。

2、取一个猪蹄进行清洗干净，祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等，然后进行清水或温水洗净。

3、开始从猪脚趾中间进行切猪脚，从中间拉开。

4、两半后再进行切成小块状。

5、猪蹄切好后开始在热水中进行焯水，煮出血沫来，祛腥味。

6、然后在放入温水中再次清洗干净，开始加料，枸杞，红枣，山楂，山药等后放入高压锅内进行焖煮1小时左右压力至70。

7、猪蹄煮的特别的熟又好吃，而且是高汤特别有营养，非常适合孕妇及哺乳期进行食用。