1、火鸡亦称吐绶鸡,体长110-115厘米,翼展125-144厘米,体重约2.5-10.8千克。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色较为灰暗。
2、在墨西哥的瓦哈卡地方首先被驯化成家禽,于十五世纪末引入欧洲,引入中国的时间则更晚。