1、主料：200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱。

2、主料：兔腿肉2条，萝卜1个。

3、调料：油，盐，八角，酱油。

4、辅料：葱，姜。

5、兔腿洗净剁成块，用水泡一会。

6、兔肉焯水。

7、萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片。

8、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒。

9、加入酱油煸炒。

10、加入萝卜翻炒，再加点酱油。

11、加入水炖至汤汁收干加盐调味。