清洗西兰花首先需要加入适量的水，撒少许食盐，充分搅拌均匀后放入切好的西兰花瓣，其次可以加入适量的水，然后再放入小苏打，揉搓溶解，浸泡五分钟。<br>西兰花一般指西蓝花，西蓝花俗称青花菜，原产意大利，是常见蔬菜，通称绿花菜，也被称为西兰花，二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。