牛肉保鲜，就是要与空气隔绝而不被细菌污染，生活中的生熟食品都是因被细菌污染后才不新鲜的。因此在邮寄时可用无菌塑料袋真空包装或密封，再放入10摄氏度以下的环境里存放。 尽量使用效率较高的的快递进行运送，以免运送途中过久，导致牛肉不再新鲜。
