1、准备咖喱，准备胡萝卜丁，土豆丁，圆葱丁。

2、鸡胸肉切丁。

3、热锅凉油放入圆葱爆香，加入胡萝卜翻炒，加入土豆丁翻炒。

4、放入鸡胸肉，添加料酒。放入咖喱翻炒，添加少许酱油。

5、加入适量开水，炖至20分钟左右，加入少许盐即可出锅。

以上就是关于咖喱鸡胸肉怎么做的步骤介绍了，需要注意的是：咖喱本身有盐，根据情况适量放入盐。