核心提示：1、电烤箱食谱是2011年由凤凰出版传媒集团，江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。2、该书精选了近三百种烤箱食谱。其中包括比较典型常见的和独具特色的中西面点和菜肴。从原料配比到操作程序均作了详细介绍，并兼备了烤箱常识和烤制要点。