枸杞八宝茶即八宝茶，被誉为国际第一茶，其中的几样配料真可称之为宝，芝麻能养发，对增强记忆力有着重要作用，红枣含丰富的维生素C，桂圆可以滋补营血，安神养心，核桃仁在茶水里泡对增强记忆力，保持旺盛的精力大有益处，枸杞则是宁夏五宝之一，称为红宝，能祛风明目，抗衰老，冰糖可以滋阴补肺、润燥化痰。

八宝茶，也称三泡茶，其茶具称为三泡台。八宝茶源于唐代，历史悠久。由于其味道可口且无枯涩难饮之弊，性平而无毒副作用，加上服用方便，得使其在民间广为流行。