冷天气，较难钓到鲢鱼。鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23摄氏度至32摄氏度。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7至8月份是钓鲢的好时机，秋分以后，天气渐凉，鲢鱼食欲有所降低，即难钓到鲢鱼。