首先，将一整块的南瓜去皮，然后切成一个个立方形小块装，洗净待用。

其次，将淘洗干净的大米先放入电饭锅中，再将洗净后的南瓜放在大米上，加入适量的清水，按下电饭锅的煮饭档开始煮。

另外，在做南瓜饭的过程中，蒸米饭的水一定要适量，如果喜欢米饭软一点的，可以适当的多加一些水。

当煮到电饭锅自动跳到保温档时，再焖大约五分钟左右后，再进行食用即可。

最后，南瓜饭可以根据个人的喜好，配上合适的凉菜，是一道非常不错的美食。