1、阿胶糕是不用放入冰箱中冷藏保存的，因为它在室温环境下并不会出现融化的情况，我们只需要将它放置在阴凉的地方储存就可以了。但若是天气非常炎热的话，还是将它放入冰箱冷藏更为保险。

2、阿胶糕的做法也非常简单，我可以自己在家制作，只需要先将阿胶粉、老冰糖、黄酒倒入锅中熬煮至粘稠，再往他内部加入核桃仁、红枣、黑芝麻等于翻炒均匀再盛出冷却即可。