用酸奶可以做油条，但不是很健康。如今酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的，含有活性乳酸菌，用来做油条会破坏乳酸菌。同时，酸奶直接喝就能喝到含活性菌，不仅提高身体对蛋白质的吸收，并且喝到新鲜的酸奶，所以酸奶没必要加在油条里，且不健康。