炖胖头鱼头的做法 如何做炖胖头鱼头

发布日期:2024-12-14 22:06:34     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news325071.html    违规举报
核心提示:1、食材:鱼头1000g。 2、辅料:东北大酱150g、葱50g、料酒50g、酱油25g、米醋50g、冰糖20g、花椒10颗、大料1颗、食盐3g、姜50g、蒜50g。 3、鱼头一劈两开。 4、用清水浸泡十分钟,去除血水。 5、兑一碗汁,酱油

炖胖头鱼头的做法 如何做炖胖头鱼头

1、食材:鱼头1000g。

2、辅料:东北大酱150g、葱50g、料酒50g、酱油25g、米醋50g、冰糖20g、花椒10颗、大料1颗、食盐3g、姜50g、蒜50g。

3、鱼头一劈两开。

4、用清水浸泡十分钟,去除血水。

5、兑一碗汁,酱油、米醋、冰糖、食盐、东北大酱、料酒、花椒、大料。

6、炒锅放食用油,烧热,爆香葱姜蒜,下入碗汁,加开水,下入鱼头。炖煮五分钟然后移入砂锅,再炖一个半小时,出锅撒香菜点缀。

 
 
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