用料：腊鸡、胡萝卜、黑木耳、蒜苗、生姜、料酒、美味鲜、生菜；

做法：

1、将腊鸡泡发并洗干净，同时将黑木耳泡发好；

2、将油锅烧热，放入生姜、蒜苗爆炒；

3、将生姜、蒜苗炒香后，把洗干净泡发好的腊鸡肉倒入锅里一起翻炒；

4、等到腊鸡的皮煎得金黄后，倒入料酒和美味鲜；

5、腊鸡炒一会后，倒入黑木耳和胡萝卜一起翻炒，并用大火炒；

6、倒入开水，用大火炖煮五分钟；

7、将煮好的腊鸡和汤倒入电火锅，放入生菜。