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厨房白案是什么意思（红案的是面食分为）

发布日期：2025-01-21 04:05:43     手机：https://m.xinb2b.cn/yule/news326624.html    违规举报
核心提示：厨房分为红案间和白案间红案:分为案上、炉上。制作或烹制菜肴的空间。白案:加工制作面食的空间。做包子、馒头、饺子等面食的是“白案”，做肉食等食物的是“红案”。

厨房白案是什么意思

厨房分为红案间和白案间

红案:分为案上、炉上。

制作或烹制菜肴的空间。

白案:

加工制作面食的空间。

做包子、馒头、饺子等面食的是“白案”，做肉食等食物的是“红案”。

 
 
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