土馕是什么东西(哈萨克维吾尔圆凳)

发布日期:2024-12-12 20:45:40     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news326663.html    违规举报
核心提示:是一种烤制的面饼,中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食,已有两千多年的历史。制作流程:1、用和入麦草或羊毛的黏土做成的烤炉,烤馕时,先将干柴放在坑内燃烧,把坑壁烧得烫热;2、然后将擀好的饼形面坯贴在坑壁上;3、擀面时,可根据需要擀出像圆凳子面大

土馕是什么东西

是一种烤制的面饼,中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食,已有两千多年的历史。

制作流程:

1、用和入麦草或羊毛的黏土做成的烤炉,烤馕时,先将干柴放在坑内燃烧,把坑壁烧得烫热;

2、然后将擀好的饼形面坯贴在坑壁上;

3、擀面时,可根据需要擀出像圆凳子面大小的薄馕坯,也可以擀出像碗口大的小馕坯;

4、馕坯上可抹食油,撒些芝麻、葱花,烤出的馕更脆更香。

注意事项:由于馕是烤熟的,含水分很少,在气候干燥的新疆,可存放十天半月,如果是揉面时和

 
 
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