1、用料：猪肉末200g、馄饨150g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、姜适量、醋适量。

2、肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料；

3、顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；

4、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；

5、向上折叠两下；

6、折叠成条状后将两端折在一起；

7、用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；

8、将所有的馄饨包好备用；

9、芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；

10、准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；

11、烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；

12、馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；

13、放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；

14、如果喜欢可以撒些虾皮等；

15、吃时搅拌均匀就可以啦。