渒酒鸭的做法(鸭肉翻炒适量生姜)

发布日期:2025-03-02 20:01:20     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news331807.html    违规举报
核心提示:食材用料:半片鸭半只、油50克、盐适量、啤酒1瓶、八角适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、酱油适量、料酒少许;啤酒鸭的做法:1、将鸭肉泡水半小时之后洗干净,过水去脏的血水;2、鸭肉切小块,加油,热锅下鸭肉翻炒,出水为止,中火不停翻炒;3、炒

渒酒鸭的做法

食材用料:半片鸭半只、油50克、盐适量、啤酒1瓶、八角适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、酱油适量、料酒少许;

啤酒鸭的做法:

1、将鸭肉泡水半小时之后洗干净,过水去脏的血水;

2、鸭肉切小块,加油,热锅下鸭肉翻炒,出水为止,中火不停翻炒;

3、炒出的水可以去除一些,加入八角生姜翻炒,收水;

4、加入料酒,翻炒均匀;

5、加入一瓶啤酒,大火烧烧开,加入辣椒、盐,小火慢炖20分钟;

6、加入大蒜,中火收汤即可;

7、鸭肉一定要过水泡至半小时,去除血水,生姜可以多一些,去除一些腥气。

 
 
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