通用没有功能限制，适用有功能限制的。电磁炉通用是指锅的底部是用铁质，或者导磁的不锈钢做的，可以用在不同品牌、型号的各种电磁炉上。但并不只限于电磁炉。因为电磁炉通用的锅具并不是只能在电磁炉上用。它们更可以用在传统热源上，包括煤气、发热盘、卤素炉等。
