1、梨性凉，味酸，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物，门双子叶植物，叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。

2、花为白色或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细，尾部较粗的，即俗称的梨形。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素。不同种类的梨，味道和质感都完全不同。梨即可生食亦可蒸煮后食用。在医疗功效上可以通便、利消化，对心血管也有好处。