1、总结过去一周的工作，例如服务，食品安全，解决顾客疑问技巧，考勤等，做的好的地方要表扬，实行一定的激励政策，不好的地方要提出批评并且拟定修改方案。

2、.传达上级领导的信息，如工作调整，涨工资等方面。

3、各路分别发言，提出存在的问题和好的做法进行交流和讨论。

4、设立目标，安排好下一周的工作重点。

5、将会议的重点重复一遍，加深员工的印象。