1、香蕉2个，香草冰激凌1盒，朗姆酒60毫升，无盐黄油3茶匙，红糖3茶匙，肉桂粉少许。

2、香蕉剥皮，用刀切成图中的形状。

3、将黄油和红糖放入锅中一起融化（约3-5分钟），开始冒泡即可。

4、把香蕉放入红糖汁中煮，30秒后翻到另一面，再煮30秒。

5、关掉火，倒入朗姆酒，再打开火加热1-2分钟，加入肉桂粉，香蕉这部分的烹饪就完成了。

6、将香草冰激凌放入碗中央，把煮好的香蕉摆在周围，淋上少许汤汁。

7、摆盘时可以用薄荷叶点缀，风味独特的香蕉朗姆冰激凌就完成了。