泉州冬季气温11~18摄氏度。泉州市地处低纬度，东临海洋，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越。泉州历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始。三国吴永安三年（260年），在今南安市丰州镇置东安县治。西晋末年，中原战乱，士族大批入泉。泉州是著名侨乡。祖籍泉州的华侨、华人750多万，港澳同胞76万，分布在世界各地129个国家和地区。