大乌叶单枞用85-90度的水来冲泡。

大乌叶单枞，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型。因叶色较深绿，而且叶幅大，故名。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。叶底叶片多完整，叶片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。