原因：水质腐败、积水无法排除、腐败物质污染水源，也可能是有某些细菌、虫子进入水源。导致水中余氯和硝酸盐含量过高。还可能是韭菜缺少某些必需元素，以至于免疫下降。

解决方法：先检查水源是否受到污染。一般的腐殖物对水质影响不大，大多是细菌引起的。所以推荐用清洁的水。水中的氯和硝酸盐对植物伤害很大，所以如用自来水浇花，推荐晒几个小时，然后滴入一些硝化细菌溶液，即可解决该问题。选择较好的种子、幼苗进行栽种，可以提高存活率。