1、根据计划投入资金多少，选择客流量比较大，并且年轻人喜欢去的地方，因为消费群主要是年轻人。

2、计划好是哪种风格的餐饮为主，皮萨、牛排、墨西哥餐等。

3、装修风格应突出西方风格，并注意用餐氛围可以考虑搞一个小型演艺区，雇人谈钢琴或定某个时间短找歌手唱唱带着淡淡忧伤的情歌。

4、餐厅的卫生要时刻保持整洁，给人很舒适的感觉，惬意。

5、餐厅要有厨艺顶尖的西餐大厨，并且有合理的管理体制。