首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水。然后找一个可以完全盖住碗的盘子把碗盖上，把盖好盘子的碗放入蒸锅内。用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕味道鲜美，而且饱满。

鸡蛋糕，是一种以鸡蛋为主要原料制作而成的菜肴。鸡蛋色泽分明、口感甜香软滑，制作方法简单，老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。