红军过雪山这道菜怎么做(热油油菜蚝油红军)

发布日期:2025-03-17 01:21:59     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news352933.html    违规举报
核心提示:材料:井冈山红军菜,青豆,胡萝卜,油菜,肉片,葱姜蒜,蚝油,盐,味精,花椒面。做法:1、井冈山红军菜提前至少四小时泡软,先用温水泡软,后用清水反复冲洗去掉泥沙;2、油菜洗净,汆烫熟备用;3、锅烧热油,加葱姜蒜末和花椒面爆香,下油菜翻炒,加盐

红军过雪山这道菜怎么做

材料:井冈山红军菜,青豆,胡萝卜,油菜,肉片,葱姜蒜,蚝油,盐,味精,花椒面。

做法:

1、井冈山红军菜提前至少四小时泡软,先用温水泡软,后用清水反复冲洗去掉泥沙;

2、油菜洗净,汆烫熟备用;

3、锅烧热油,加葱姜蒜末和花椒面爆香,下油菜翻炒,加盐和味精调味;

4、炒好的油菜摆盘做好装饰;

5、锅烧热油,加肉炒至变色,加葱姜蒜末和花椒面,倒入蚝油爆香;

6、加入胡萝卜丁翻炒,加入青豆继续翻炒,加少量开水;

7、加入沥干水分的红军菜,充分吸收蚝油汤汁;

8、加味精翻勺出锅,装盘。

 
 
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