煮熟南瓜能冷冻保存，冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，不仅能保障南瓜不腐败变质，并且还能保存南瓜的味道和色泽，因此南瓜是可以冷冻保存的。南瓜是一种营养价值非常高的蔬菜，要注意南瓜煮熟之后的水分要晾干之后才能装进保鲜盒中保存，食用冷冻保存的南瓜的时候要提前将南瓜放在冷藏室进行解冻，以免在常温下解冻导致细胞液的流逝。