1、准备香菇300克、鸡胸肉一块、盐一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣、生抽一小勺。

2、香菇洗净切片，鸡肉洗净切成薄片放入碗里，加少许盐、一勺生粉、一点料酒腌制10分钟。

3、切好葱花，大蒜。

4、锅里倒油，倒入鸡肉炒至肉片变白，捞出沥干备用。

5、锅里倒油下大蒜炒香，倒入香菇炒至香菇变软，再倒入炒好的鸡肉加少许盐、一点生抽，最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅啦。